হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (হাবিপ্রবি) সোসাইটি অব ফুড অ্যান্ড প্রসেস ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের আয়োজনে বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে চার দিনব্যাপী কর্মসূচির অংশ হিসেবে রোববার (২০ অক্টোবর) ফুড এক্সিবিশনের উদ্বোধন করা হয়েছে।
রোববার (২০ অক্টোবর) বিশ্ববিদ্যালয়ের ড. মুহম্মদ কুদরাত এ খুদা একাডেমিক ভবনের নীচ তলায় ওই এক্সিবিশনের উদ্বোধন করেন প্রধান অতিথি হাবিপ্রবির জরুরি আর্থিক ও প্রশাসনিক দায়িত্বপ্রাপ্ত প্রফেসর ড. হাসান ফুয়াদ এল তাজ।
এ সময় উপস্থিত ছিলেন সংশ্লিষ্ট অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মফিজউল ইসলাম, রেজিস্ট্রার প্রফেসর ড. এম. জাহাঙ্গীর কবির, বিভিন্ন বিভাগের চেয়ারম্যান, বিশ্ব খাদ্য দিবস উদ্যাপন কমিটির আহ্বায়ক প্রফেসর ড. মারুফ আহমেদ ও সদস্য-সচিব প্রফেসর ড. মো. সাজ্জাত হোসেন সরকার, প্রক্টর প্রফেসর ড. মো. শামসুজ্জোহাসহ অন্য শিক্ষক-কর্মকর্তা এবং ওই অনুষদের শিক্ষার্থীরা।
পরিদর্শন শেষে প্রধান অতিথি বলেন, আমরা জানি ওর্য়াল্ড ফুড এন্ড অ্যাগ্রিকালচার অর্গানাইজেশনের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী অক্টোবরের ১৬ তারিখ, এই দিনটিকে কেন্দ্র করেই বিশ্ব খাদ্য দিবস পালিত হয়। এই দিবসটি ঘিরেই আজকের এই আয়োজন।
এক্সিবিশনে প্রায় ১০ টি স্টল দেয়া হয়েছে, আমরা সবগুলো স্টল পরিদর্শন করেছি, এখানে অনেক উদ্ভাবনীমূলক খাবারের আইটেম দেখতে পেলাম। বিশেষ করে আমাদের যে সমস্ত লোকাল খাবারগুলো রয়েছে এর উপর তারা অনেক প্রোডাক্ট তৈরি করেছে, আমি মনে করি এটি একটি চমৎকার ধারণা।
টিএইচ
